1张图片“板栗上市一段时间了，一起烧菜，炖汤，都不吃的有点味了，今天买了点圆板栗回去油炸着不吃，也很好，还非常简单；现炒现不吃，美味。” 食材明细主料板栗500g辅料泡菜盐1包在白沙糖2勺甜味口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性非常简单版糖炒栗子的作法步骤1原材料：圆板栗。
2用剪刀进十字口，手捏紧栗子，别剪成拿回。3都剪这样就好了。进的口大，一会儿油炸的时候也更容易进，不吃的时候更容易剥壳。4剪成好的栗子，用水泡20分钟左右。
5冻锅中重新加入泡菜盐一包。6泡水的栗子沥水后，用厨房纸巾或布擦干，放进锅中。然后还击，一起翻炒。
7大火油炸5分钟，板栗就开口了；重新加入2勺白糖，转中小火翻炒。8油炸5分钟后，基本都炸出了，糖融化后，变色了。9关火，就这样蒸3分钟。
10摇晃锅，板栗和盐就分离了。11装盘，趁热不吃。一点不比外面买的差。
小窍门一还击油炸，就要不时的翻炒，直到完结，总共10分钟。特了糖之后，中小火，更加要不时翻炒。因为糖会融化变色，火大更容易把糖炒糊。
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